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长沙酸辣粉培训 湖南酸辣粉技术培训班(图)
2016-09-16 17:29 来源:项目加盟网 浏览量:283

神来福小吃培训

投资金额:3-5万

企业名称:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙酸辣粉培训 湖南酸辣粉技术培训班

酸辣粉是四川省、重庆市等地的汉族传统特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按zui佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。 
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长沙红星鹏飞厨师培训学校酸辣粉培训项目: 
1—-酸辣粉粉条的选用与泡制 
2—-汤料的比例配方和熬制的方法; 
3—-红油的制作与中yao的应用 
4—-果子油的制作 
5—-肉沫、肉酱的加工方法; 
6—-七香麻椒油的加工方法; 
7—-特制榨菜的制作 
8—-配料的比例.种类ecs_保管; 
9—-煮粉 
10-各种调料的品牌; 
11-开店的用具.餐盒,调料等选择 
12-随时接受技术上的疑难问题; 
13-接受同行的口味调整; 

长沙红星鹏飞厨师培训学校培训多种餐饮技术:早餐系列技术,快餐系列技术,夜宵系列技术以及各种特色小吃美食,香早餐包点、粉面、夜宵烧烤、小吃卤菜、酱板鸭、烤鸭等

酸辣粉起源于四川 ,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

长沙酸辣粉培训 湖南酸辣粉技术培训班(图)_1

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