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炎黄金大碗牛肉面因在揉面时加入富含钾离子和钠离子的蓬灰溶液。蓬灰源自蓬草，蓬草生长在荒野滩涂，远离污染，其生长环境没有使用化肥和农药，是典型的绿色蔬菜。蓬灰具有很高的医用价值，可增强非特效性免疫功能。另外由于呈略碱性，蓬灰可以很好的中和胃酸，达到养胃的效果，特别适合胃酸过多、胃肠不舒服的顾客。
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我们相信传统与时尚的结合能够勾起不同的感觉，让美味与健康来满足消费者的需求。让这样一个具备餐饮特色的美食能够得到更多的关注，在发展中展现出绝对的品牌特色。
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祖传秘方，口味独特，炎黄金大碗牛肉面根据祖传秘方，采用多种名贵中药和调味品精制而成其风味独特，鲜美绵长，回味无穷，独家秘方传授，加盟便能共享。
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