精武鸭脖培训
简介：
精武鸭脖是武汉的特色小吃，是一个区域性较强的食品，同时还可以卤制鸭翅、鸭架、鸭肝、鸭珍、鸭掌、鸭头、海带、豆干、藕片等不同人群所喜爱的系列食品，同时也可卤制猪、牛、鸡等其它系列食品，以鸭脖子系列带动其它系列产品销售可大大提高经济收入。
培训内容
精武鸭脖以 ：微辣、中辣、重辣、变态辣、麻辣、香辣、回味辣、五香辣;这些口味系列有鸭脖、整鸭、鸭爪、鸭头、鸭翅、鸭架、鸭排、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗.素菜:毛豆、豆皮、四季豆、海带、海带节、连藕、土豆
实际操作
内 容
1、原料市场采购技巧【学员开业使用设备的采购地点及价格优惠】
2、鸭脖的腌制处理方法
3、特别卤水制作方法
4、鸭脖系列卤制要点
5、麻辣不同程度的处理方法
湘味轩联系人：曾经理
湘味轩小吃培训热线： 办公座机:0731-83870593
联系我可以一人学费两个人来学
湘味轩我们是长沙唯一一家指定培训点，欢迎来电了解！！！
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘味轩，轻松致富创业
学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼
培训课程
安 排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺营销小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自行备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边并指出注意细节。
3.反复练习至熟透操作流程。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定
特别奉献
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
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