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聚香园羊汤以全味羊汤和羊杂汤为主，用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水，加以传统香料配方熬制。由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻，入口鲜洁爽口，热烫浓香，营养丰富。四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等，技术含量高,不可模仿。
现在开一家羊肉汤馆，自己必须掌握核心的技术配方，有专业的老师传授羊肉汤配方，手把手地教，一对一的培训，老师全程指导，不保留技术，不限制学习时间，包教包会。
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