烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。
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烤鱼加盟利润？
随着大众的生活日益提高,大家的口味也越来越高,烤鱼店各种系列的美味不但满足了大众对健康饮食的追求,也征服了大众挑剔的口感,吸引越来越多的
时刻,随之而来的高利润,100%稳赚,一条鱼的成本在6-7元左右，售价一般在16-18元左右，利润在8-10元之间，操作简单，投资少，可以流动，也可以店铺搭配销售，在烧烤摊，步行街，夜市，学校，小区门口都是很好的项目！
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