豆腐脑技术去哪里可以学
| 培训内容 |
龟苓膏、花生豆花、绿豆豆花、双皮奶、水果豆花、酸辣豆花、芋圆豆花、原味豆花、芸豆豆花、珍珠豆花、综合豆花 |
| 培训过程 |
1．老师讲解选用特定黄豆的方法，豆浆机的使用方法。 2．老师教学员去除杂质，按时泡制。 3．老师教学员打制豆浆。 6．老师教学员如何切块处理，添加调味料。 7．老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。 8．采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。 9．采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问，厨王世家教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识 10．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2－5天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
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豆花的由来众说纷纭，但传说与汉淮南王刘安有关：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，此有《本草纲目》为佐证。汉武帝时，汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他们利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件发明了豆腐。三国时期，豆腐制作技术传到益州（含今四川和重庆）后，在江阳县（今泸州市）的金川驿地区（今富顺县）很受欢迎。因为这里也是一个重要的盐产区，有一口“出盐最多”的富世盐井。同时地处亚热带，土质肥沃，雨量光照条件好，适于大豆生长。富顺由于产盐，与邻近地区的商贸往来十分频繁，人气也就非常旺盛，餐饮业极为发达，豆腐这种新鲜食品自然摆上了人们的餐桌。到北周武帝天和二年富顺因盐设县时，这里的盐产量已列于剑南道（相当于今川东和重庆市部分地区）之冠。盐业手工工人和居民、客商增多，水陆交通便利，豆腐食品需求量大增。在一种偶然情况下，一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后再加工成菜肴端上桌来，就跑到厨房，看见那锅内还慢悠悠煮着的嫩豆腐，便要店主卖给他们，因为没有充分凝固，无法煎炒，只能用盐兑水蘸着做“下饭菜”。人们惊喜地发现，这种吃法比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口，就一传十，十传百，“嫩豆花”即传到了民间。
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