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小笼包有：韭菜肉、白菜肉、大葱肉、香菇肉、粉条肉、纯肉、韭菜鸡蛋、素三鲜、胡萝卜素、南瓜素等等十余种馅的调制。
胶东大包：黄瓜素、豆腐油菜素、韭菜肉、白菜肉、大葱肉、香菇肉、粉条肉、纯肉、韭菜鸡蛋、素三鲜、胡萝卜素、南瓜素等等，同时也可以做肉丁。
灌汤包：以肉馅为主。
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