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掉渣饼学习配方,学习土家掉渣饼技术做法(图)
2016-06-15 11:55 来源:项目加盟网 浏览量:234

聚香园餐饮培训

投资金额:1万以下

企业名称:济南聚香园餐饮管理有限公司

掉渣饼学习配方,学习土家掉渣饼技术做法(图)_1

掉渣饼利润分析:

按面粉1元斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤,一个饼用面180克。约2角。,肉按8元斤用15克。约0.24元。香料180元斤用0.2克。约0.007元,其它1.5元斤用25克约8分。油3元斤用20克0.12元。每个饼成本共计在0.64元。零售价2.5元一个。可见利润非常丰厚。(微信)姚宇,qq2914959339,欢迎来公司考察和学习,并且提供免费品尝!!!
开一个掉渣饼店,需要投资多少钱?
烤箱:3000元左右(三层有燃气有电的)
和面机:1000元左右
学习费:1500元
总额:5500元
房租就得按当地的消费水平了,这个店铺面积20平左右就可以,一般是设外卖窗口!也可以流动作业的项目。
土掉渣烧饼的做法
原料:面粉,黄油,鸡蛋,酵母粉,精牛肉(或羊肉)洋葱,孜然粉,辣椒粉,素油,盐
做法:
1.面粉加黄油,鸡蛋,酵母粉和匀,静置醒发
2.牛肉切细丝,加洋葱丝,孜然粉,辣椒粉,鸡蛋一个,盐,素油搅拌均匀
3.把醒发好的面擀成薄的面饼
4,把入了味的肉平铺在面饼上
5.入烤箱250度,25分钟.
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