如今廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆二雅路分店业绩处于稳中上升的阶段，离不开陈中天坚定不移地执行公司方针策略，这一点让餐厅的底子非常扎实，也有显得更有竞争力。虽说是公司取“经”。但具体的操作他也是毫不含糊，他非常注意餐厅的品质及服务，也会根据店面的销售情况以及顾客对产品评价适时做调整。
陈中天大学毕业后，没有选择继承父母的建筑事业，过安逸的生活。而是选择自己创业。他很庆幸自己能结识到廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆，他说这里可以体会到家人之间才有那种温馨和谐的感觉，而作为商业合作伙伴，如此为加盟商着想的企业也着实不多，他希望把这份事业长期干下去，不仅是为了获得经济收益，更重要是能从中实现自己的人生价值。
陈中天选择创业项目时，首先想到餐饮，认为餐饮业不仅回报高，而且现金流好。而近年社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变。因此，陈中天自然就把眼光放在中餐这个领域里。对餐饮一窍不通的他，选择加盟这种方式来切入这个行业，在与众多加盟总部做联系并且做了比较后，开始了考查项目的旅程。
与廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆结缘来自于一次朋友聚会用餐，当他看到廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆店内火爆的生意和有序的管理，陈中天当地就激动不已，感觉自己创业的机会来了，2011年8月通过网上以及武汉各个店面的了解，陈中天更加坚定自己的选择，2012年9月20日来与他的哥哥陈明强一同来到廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆总部做详细了解，认为廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆无论从营运，支持等各方面都处于行业领先水平，与此同时也了解公司旗下的廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆这个项目。总部告诉他们，要加盟公司旗下的项目需要有公司评估通过店面才行，陈氏兄弟觉得廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆这一点非常的真诚，与市场上很多公司动不动就要先交加盟费做法完全不同，是真心实意在帮助加盟商。
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