哪里可以学湖南津市牛肉粉
湖南(津市)牛肉粉以味道辣爽劲道,香滑不油,风靡大江南北。
湖南(津市)牛肉粉中的牛肉,是通过数十种香料进行煨制和炒制
而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。而喝
上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,采用
文火熬制出来的湖南(津市)牛肉粉的汤底,厚重绵长,令人回味
无穷。湖南(津市)牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休
闲小吃来食用,是种非常受欢迎的小吃美食。
联系人:曾天宇
手机:咨询QQ: 3263514559 微信:zty8561
联系地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼
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制作流程技术
1.选择制作高汤的材料;
2.牛肉粉大骨高汤的配方及高效熬汤方法;
3、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
4.一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧;
5.津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术,
6.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存;
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养;
8.五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术 ;
9.秘制红油与辣椒油的制作方法;
10、特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。
培训品种
1.红烧(麻辣)牛肉 粉/面
2. 红烧(麻辣)牛杂 粉/面
3. 红烧(麻辣)牛腩 粉/面
4.红烧排骨 粉/面
5.木耳肉丝 粉/面
6.三鲜粉 粉/面
7. 肥肠 粉/面
学习时间不限,学会为止、包学包会。
费用1200,中途不再收取任何其他费用,终身技术升级费。三年内
有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。
湘味轩企业经营理念:
11年来我们只做一件事,让您的学费用花在刀刃上。
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你的需求我们懂的,你的要求我们尽量达到,只有你们做的成功我们才会更成功
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