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开一个掉渣饼店，可以在小区开店，也可以学校做窗口，小吃街卖饼，菜市场流动作业，批发经营等都可以。一般一个饼卖3元到5元等都可以，还可以加香肠，鸡蛋，生菜等就变成一种折叠饼的状态。掉渣饼一般是一个防油纸袋装一个饼的。
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