一 湖南新食玳 轰炸大鱿鱼培训班——背景特点
轰炸鱿鱼来自台湾本土，一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸鱿鱼精选。大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。
炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝，外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，。大程度地满足了不同消费者的口味要求，让人流连忘返，吃得“鱿”滋“鱿”味。
二 湖南新食玳 轰炸大鱿鱼培训班——名师简介
江霞：培训师江霞从事台湾炸点和港式炸点11年，曾在多家轰炸鱿鱼专门店做镇店师傅，也是轰炸鱿鱼的做法和吃法的主要研究者之一。制作的轰炸鱿鱼产品肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻，产品健康养生适合各种年龄层的人群，所教授学员用于开店或作为品牌发展的可能超过千家。
目前轰炸鱿鱼在特色小吃界里犹如一颗耀眼明星，所到之处，消费人群长盛不衰，项目投资小，见效快，值得创业者选择。江老师将会给您提供可靠技术保证，湖南新食玳 为您提供全方位开店服务。
三 湖南新食玳 轰炸大鱿鱼培训班——培训内容
适用范围
适合商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，在商业街、闹市区开店或摆摊
培训内容
轰炸香辣鱿鱼轰炸麻辣鱿鱼轰炸蒜香鱿鱼轰炸椒盐鱿鱼轰炸番茄鱿鱼10多种外撒料的制作和运用
课程安排
1.讲述湖南新食玳 大鱿鱼的发展史及基本常识。
2.炸和烤的设备器具认识及维修。
3.鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.炸和烤基本手法与技巧。
5.大鱿鱼制作的操作练习。
6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
7.投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。
培训时间
一般5天左右可完全掌握， 根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。
培训费用
1200元，包含技术转让费等，中途不收任何费用
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联 系 人：林格 联系电话： 可以加微信（）QQ：1989-685903随时了解项目详情 |
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单位名称：湖南新食玳美食培训 ：www.34dai.cn 优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 |
四 轰炸大鱿鱼特点
1、档口经营占地小，租金低，装修费用少，真正小本起步；
2、运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员；
3、不受餐位限制，不用餐桌，现制现卖，售卖打包，好吃带着走；档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客；
4、外卖配送有吃有喝、营养搭配，家家都是回头客，人人口碑相传；
5、适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟；配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营；
6、3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱；
7、更加迎合国人口味的微快餐，不断跟进的新品，所谓食为天成就百年店
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