酱香饼培训

饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,
辣而不燥,外脆里软

酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说:"此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成"，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

张老师，两千年的时候就涉足小吃行业，一路走来兢兢业业，不断的摸索创新，将东方传统药膳秘法融入现代美食之中，把"营养学指标"引入全线食品中，创立小吃营养学标准，让消费者在享受美味的过程中，兼具调养功效。

培训内容	土家酱香饼，家族酱香饼，千层饼，鸡蛋煎饼，葱花油饼，八宝粥，绿豆粥，南瓜粥，小米粥
培训课程	1.材料的选用；2.酱料的制作；3.撒料的调配；4.肉馅料的调制；5.材料保管；6.烤饼；7.揉面；8.擀饼；9.切饼；10.酱香饼成品
学习时间	酱香饼技术全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间免费提供吃住。
学习费用	1080元，包含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
优惠活动	中式培训类项目，学单项9折；学两项，送一项；三项以上折后再送！

1.根据个人投资能力指导选址或介绍商圈、档口等，分析消费商圈，合理设定营销方案；
2.根据店面情况指导：设计装修方案、店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图等；
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法；
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格；
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买；
6.免费后期技术升级，免学费复学；
7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店；
8.可申请专业老师上门带店开业指导。

1.如今人们在吃的方面要求和以前大不一样了，以前是吃饱吃好，现在不仅口味刁了，而且要吃出新意，吃出感觉。所以现在想把小吃生意做好，就必须做出新意、做出特色，无特色不开店，就是这个道理。吃品堂餐饮培训基地推出的土家酱香饼，就具有自己独一无二的特色，让别人无法复制，所以生意非常火爆，排队购买几乎天天都有。
2. 一年四季无淡季，生意月月火（天天赚钱）。携带方便，酱香饼可以买回家吃坐车吃、走路吃、工地吃，是快餐中最便捷的食品，同时也节约了店面的座位，大约占百分之六十的顾客是将酱香饼买走吃，有的酱香饼只做窗口销售，节约了房租。
3. 土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤6－-8元左右，利润50%以上。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的最佳选择。以每日做100斤酱香饼为例，面粉60斤共100元，酱料，葱60元，燃料杂费50元，成本总共 210元每斤平均售价6元，每天卖600元，每日利润390元，月收入1万元左右。

湖南哪里有学做土家酱香饼（图）_9