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酱香饼是恩施酱香饼,土家酱香饼,香酱饼等多种叫法,制作方法是有各种口味的,有香辣酱,麻辣,番茄的呢过口味的。聚香园培训酱香饼技术,酱香饼的做法,简而言之,酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。土家酱香饼2009年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。
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