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哪里有学津市牛肉粉的(图)
2016-02-28 11:17 来源:项目加盟网 浏览量:180

曾食坊

投资金额:3-5万

企业名称:长沙曾食坊食品研发有限公司

哪里有学津市牛肉粉的地方

湖南食为天专业从事餐饮小吃技术培训,眼见为实,满意再学

  联系人:吴经理  (电话提前预约两个人学可免除一人学费)

  手机(微信)号:186-73156218 (价格合理)

  24小时在线 Q Q:3110168801    (欢迎咨询)

  地址:湖南长沙市雨花区红星农民新村(湖南女子大学对面)

”津市牛肉粉“是湖南省最有名的特色小吃,作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,可见其美味。津市牛肉粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。津市牛肉粉是大部分津市人的早餐首选,每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后,就开始了忙碌的一天。 津市是常德代管的县级市,津市牛肉粉是常德米粉的有机组成部分,在常德米粉中占有独特的地位。津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具,到津市后不可不尝。




培训内容:红烧津市牛肉粉,津市红烧排骨粉,津市木耳肉丝粉,津市牛杂粉等等。

学习时间:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

哪里有学津市牛肉粉的(图)_1
培训要点:
1.高汤材料的选择;
2.牛肉粉大骨高汤的独家配方及高效熬汤方法;
3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
4一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧;
5.津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术;
6.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存;
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养;
8.五香牛肉、牛腩、鲜肉的烹调技术 ;
9.秘制红油与辣椒油的制作方法;
10特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。
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