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哪里可以学老长沙米粉(图)
2016-02-28 11:13 来源:项目加盟网 浏览量:148

曾食坊

投资金额:3-5万

企业名称:长沙曾食坊食品研发有限公司

哪里可以学老长沙米粉


长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃,属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一 。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成


培训内容:牛肉米粉,肉丝米粉,牛杂米粉,红烧排骨粉等等。

学习时间:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3-4天左右,视个人情况而定。

湖南食为天专业从事餐饮小吃技术培训,眼见为实,满意再学

  联系人:吴经理  (电话提前预约两个人学可免除一人学费)

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  地址:湖南长沙市雨花区红星农民新村(湖南女子大学对面)

哪里可以学老长沙米粉(图)_1
培训要点:
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。

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