山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同．味道也很好。山东煎饼最有名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁鲁味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万山东人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。现在越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。
杂粮煎饼培训费是800元，另外还有煎饼果子培训费800元，两项一起学习仅需1500元
培训内容
正宗山东杂粮煎饼全套技术培训
培训课程安排
1.山东杂粮煎饼设备及原料讲解。
2.山东杂粮煎饼面糊调制方法。
3.山东杂粮煎饼秘制甜面酱的调制方法。
4.山东杂粮煎饼薄脆的制作及炸制方法。
5.山东杂粮煎饼秘制辣椒油的制作方法。
6.山东杂粮煎饼火候的控制。
7.山东杂粮煎饼摊圆摊薄的方法及技巧。
8.山东杂粮煎饼全套制作流程。
山东杂粮煎饼成本分析 一个煎饼的面 2角左右
一个煎饼脆皮 2角左右
一个煎饼的酱 1角左右
一个煎饼鸡蛋 5角左右
香葱香菜榨菜 1角左右
煤球 煤气 1角左右
额外支出费用 1角左右
总 计 1元3角左右
杂粮煎饼培训电话（微信号） 刘老师
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