哪里可以学做酸菜鱼，长沙食为天苗家酸菜鱼是一款特色鲜明的原生态美食，自流行以来，一直深受大众喜爱！小到饭馆、大酒店，点菜单上少不了的一道菜就有“酸菜鱼”，甚至以其为主题的餐馆在大街小巷也随处可见！这不仅是因为鱼本身的营养丰富，口感嫩滑，更是因为酸菜与鱼肉的绝妙搭所产生的强烈食欲冲击令人垂诞！
另外，淡水鱼类也是一种常见易得的水产品，极易采购且物美价廉，所以“酸菜鱼”一直都得到全社会的广泛认可，成为餐饮界的一道靓丽风景！
食为天技术开发部的杜利民大师，将“酸菜鱼”的传统民族工艺与现代时尚餐饮理念相融合，特别研发出了新派“苗家酸菜鱼”，自推出以来，深受食客欢迎，开专业店也取得了相当不错的效果！
培训内容：
主打产品：苗家酸菜鱼。
次打产品：水煮鱼|沸腾鱼|番茄鱼|酸汤鱼|香水鱼|台湾茶油鸡|砂锅焖黄牛肉，夏天制作成菜品的形式，冬天制作成火锅的形式。
配菜：清炒时蔬、酸辣土豆丝、爆炒莲花白、鱼香茄子煲、农家小炒肉、青椒榨菜肉丝、麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、东北地三鲜、红烧蹄花、回锅牛肉、干煸藕丝、干煸土豆丝等。
课程安排：
1.酸菜鱼的历史起源，文化特色。
2.原料的加工处理技艺和应用技巧。
3.制作秘籍，保你与众不同。
4.次大产品制作技巧。
5.配菜制作技巧。
6.新食材推荐、新品种、新亮点、低成本、高利润、开店就不一样。
7.经营策略、开店秘诀、店型设计、开店指导。
湖南食为天专业从事餐饮小吃技术培训，眼见为实，满意再学
联系人：吴经理 （电话提前预约两个人学可免除一人学费）
手机（微信）号：186-73156218 （价格合理）
24小时在线 Q Q：3110168801 （欢迎咨询）
地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村（湖南女子大学对面）
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。
