哪里可以学武汉鸭脖，食为天武汉鸭脖采用祖传千年古方和三十多种中药材卤制，以香、麻、辣为主，吃后香辣回味无穷，鸭脖特点：武汉鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验"齿留香"而余味悠长。
培训内容：
|全鸭|半边鸭|鸭腿|鸭脖|鸭头|鸭翅|鸭舌|鸭肠|鸭胗|鸭掌|鸭架|鸭爪|鸭翅尖|干子|千张|莲藕|海带|毛豆|豆皮等。
培训课程安排：
1.武汉鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工武汉鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训武汉鸭脖卤水的的制作及保养。
4.武汉鸭脖卤水的调味方法与技巧。
5.培训武汉鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.武汉鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。
7.武汉鸭脖烤制技巧。
8.投资预算分析及经营管理方法。
湖南食为天专业从事餐饮小吃技术培训，眼见为实，满意再学
联系人：吴经理 （电话提前预约两个人学可免除一人学费）
手机（微信）号：186-73156218 （价格合理）
24小时在线 Q Q：3110168801 （欢迎咨询）
地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村（湖南女子大学对面）
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。
