湖南有学酱板鸭的地方没，酱板鸭技术培训
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酱板鸭的风味独特，吃过第一次的人还想吃第二次，酱板鸭比起鸭霸王，烤鸭系列，味道会比这些有嚼劲，肉质紧嫩，且原材料鸭的营养价值很高，极受大众的喜爱。酱板鸭是经过几十种药材加工而成，药材卤水不是一次性，我们会告知你最节省成本的做法又不影响酱板鸭的味道。
湘味轩是一所专业培训小吃技术的培训公司，我们是正规的培训公司，我们不是加盟，也不是实体店，我们只做一件事，就是毫无保留的教技术。
培训内容
酱板鸭系列：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、
培训要点
分别介绍其原材料的选购，
使用设备及用具的配置，
加工原料的处理工艺，
中药材的放量配制，
口味的把握与调整，
各种卤汤的调制配方，
香辛料的认识及使用方法，
整个制作工艺流程及注意事项。
长沙湘味轩学习过程：全国连锁品牌湘味轩
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。
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凡是在湘味轩学技术，先考察在学习，一般一个技术三到四天内即可学会。没有学会的学员可免费继续学习，直到学会为止。
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