太翁文化:家有太翁,福兮盈门,国有太翁,仁道遐昌
“太翁”时至今日,寓意着德高望重的长者,“太翁文化”就是传播着孝老、敬老、爱老的孝道文化。
太翁酒业有限公司总经理胡强表示,太翁文化,就是四川太翁酒业的灵魂所在,太翁酒,主要就是在弘扬中国博大精深的白酒文化的同时,弘扬中国的孝道文化,将中华民族尊老爱老的传统发扬光大。做大做强,太翁品牌,将太翁酒打造成国内知名的孝道文化名酒。
【太翁酒的由来】据民间传说,巴人曾参加周武王发纣,屡建奇功,巴人在参加周武王发纣的同时,士兵也将巴蜀地区的酿酒工艺带到了中原地区,其中川东的周氏老翁名曰子泰,携其五子,以酿酒卖酒为生,取名为“周氏太翁酒坊”,属后来发展的绵竹“十八大酒坊”之一,周太翁卖酒数年,酒香飘百里,深得百姓喜欢,周氏老翁长子也在周武王军中供事,“太翁酒”与周武王军从此结下不解之缘,士兵每逢出兵壮胆以及战胜庆功皆喜欢饮“周氏太翁酒”,“太翁酒”由此声誉大振,成为当时军队和高级将领专用酒,随着武王伐纣的进一步胜利,“太翁酒”的影响也逐步扩大到周王室,成为上贡酒。
四川太翁酒业有限公司坐落在白酒之乡的绵竹,产自这里的太翁美酒更是历史悠久,颇具传奇,民间的一首诗记载了“太翁酒”的发展历程:“绵竹楠木沟,隐士周太翁,甘泉酿美酒,醇香千里飘,太翁名乡里,工艺世代传。”生动地展现了太翁酒的悠久历史和千古美名。
【太翁酒】承袭绵竹的灵山秀水,融入绵竹的民族风情,传递出一种纯朴的民族情感。秉承太翁“孝老”“敬老”“爱老”的孝道文化,以绵竹“一线泉脉”“楠木沟”为基,生产工艺在传承绵竹民间酿酒技法的基础上,大胆吸纳大,小曲工艺各自优点,糅合形成了中华酒林独树一帜的生产工艺,形成了窖香浓郁,绵柔甘洌,醇厚净爽,回味怡畅的酒体风格,酿出了“浓而不艳,清醇怡畅、芳香玄妙”的好酒。她的酿造传承了几百年老窖的醇正芳芬和酿酒工艺,经过了极为特殊的复杂过程,凝聚了众多民间技艺的精华,特别是绵竹民间传统技法,蕴涵了丰富的科学历史、人文、经济和价值。在原料中精选五种粮食酿造,采集最优质原酒,精心调制,巧夺天工而酿造出的纯粮极品美酒。形成了窖香浓郁、绵柔甘冽、醇厚净爽、回味怡畅的酒体风格。
2011年,“太翁酒”成为 中国老龄事业学会和华民全国养老连锁服务机构 重点推荐产品,同年,“太翁酒”成为 中央和国家机关离退休干部管理机构、全国养老连锁服务机构银龄绿色专柜 定点采购产品,并获得2011中国国际食品博览会 金奖获奖产品。百年御泉醉百年,在太翁你可以买到真正的优质纯粮陈年白酒。
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