四海汇味梅花糕和海棠糕类似，梅花糕也并非七宝土生土长，但是这两种糕在上海小吃中，也都是个中翘楚，让老一辈上海人回味良久
。现在，四海汇味梅花糕恐怕还很难在大店堂里觅到她们的芳踪，以前倒时常可以在街巷中叫卖的挑担小贩那里买到。四海汇味梅花糕也是
无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒
上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。四海汇味梅花糕此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
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