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从小吃惯了母亲的手擀面,总以为这就是世界上最好吃的美食了。终于有一天,另一样面食卷入我的舌尖,从此改变了我的生活。它就是如今发展快速的,全国连锁拉面-兰州炎黄金大碗牛肉拉面。
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我的老家在农村,父亲在兰州工作。记得有一次我来到兰州看望父亲,父亲接上我便说:“一会儿吃碗牛肉面吧!”于是我们下了公交,穿过熙熙攘攘的人群,来到皋兰路一家叫做兰州炎黄金大碗牛肉面铺坐了下来。一边收拾筷子,一边看师傅拉面。这个铺面看起来不是太小。里里外外都坐满了人。看起来生意应该特别好。
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走到拉面档口。只见拉面师傅是位汉族青年,戴着白帽,穿得干干净净。只见他把手中的面团在案板上搓揉几下,撑开双臂飞速拉扯起来,只几下功夫,一把细如发丝的拉面就被扔到了滚烫的铁锅。父亲在旁介绍,拉面好吃工难做啊,真正的牛肉面要的就是个实实在在。不一会,只见一碗盛满“一清二白三红四黄五绿”特点的牛肉拉面已经热腾腾的在我们眼前呈现出来了。
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