重庆火锅申国遗火锅品牌加盟影响大-新闻资讯-项目网

重庆火锅申国遗火锅品牌加盟影响大

2015-10-16 17:18 来源：项目加盟网浏览量:322

重庆友缘人养生火锅

投资金额：30-50万

企业名称：重庆有缘仁餐饮管理有限公司

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在2009年成功拿下重庆市非物质文化遗产后，去年，重庆火锅协会正式启动了重庆火锅申请国家非物质文化遗产。
重庆火锅协会将重庆火锅申国遗系列活动，报名角逐十大年度营销事件。去年，1月23日，重庆火锅申国遗正式启动。
重庆火锅协会会长李德建说，重庆火锅申报国家非遗项目，主要是保护和传承两点，一是经百年积淀下来的传统炒料制作技艺；二是“同心、同聚、同享、同乐”的独特饮食文化。
他说，围绕着申国遗事件，重庆火锅协会做了很多营销事件，在国内外产生了非常大的影响。去年，重庆火锅协会做的五件事，都积极的推动了重庆火锅产业发展以及向外推广了重庆形象。
首先是摸家底。从去年开始，重庆火锅协会就委托专业的商业公司进行调查，今年就会有火锅红皮书面世；第二，成立火锅学院。对火锅老板及经营团队进行培训，提高重庆火锅的整体经营水平和文化水平；第三，成立火锅产业战略发展指导委员会；第四，推出火锅图腾；第五，在全国海选招募重庆火锅形象代言人，并且启动拍摄120集大型电视连续剧《火锅传奇》，向全球推广重庆火锅。
中国火锅50强中，中国火锅之都重庆企业占13席，当之无愧坐稳头把交椅。此外，重庆还有10余家企业获中国火锅10大名牌、中国火锅10大连锁等9项大奖的21个奖牌。以重庆的麻辣红汤毛肚火锅为代表的重庆火锅，包括成渝两地的火锅，占全国火锅版图的绝对优势。据重庆火锅协会的数据显示，目前，重庆火锅在全国的加盟店在2-3万家，如果算上加盟店和直营店的营业额，重庆火锅应该占据全国火锅营业额的半壁江山，中国火锅之都落户重庆，也有其中的缘由。

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