时间仍然与白驹过隙相连,记忆在这年春天开始泛滥,兰州炎黄金大碗牛肉面始终站在加盟商的高度张望,形成了一套独特的系统化、成熟化可操作的加盟店盈利模式。
甘肃,农耕文化的发源地之一。这里深厚的黄土孕育出了很多美味。可口的牛肉面,滑爽的酿皮,香辣的凉粉·.....主要餐饮特色是以兰州牛肉拉面为风味的小吃。说到兰州牛肉面,那就不得不提兰州炎黄金大碗牛肉面了,它口味纯正,让人回味无穷。
兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”,是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃,被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成,一碗面不到两分钟即可做好,再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片,调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜,食之令人叫绝。
"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃,在兰州街头的任何一家牛肉面馆,都可吃到地道的清汤牛肉面,但是如果你来兰州不吃一碗兰州炎黄金大碗牛肉面,那将是一种遗憾!
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