板面一是面好,二是臊子好。太和县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。
2015聚香园特色小吃套餐组合
套餐一 水煎包+油条+豆浆+豆腐脑 3000元
套餐二 单县羊肉汤+葱花饼+营养粥+包子 3200元
套餐三 重庆鸡公煲+麻辣香锅+麻辣龙虾+干锅鸭头 3800元
套餐四 骨汤麻辣烫+米线+甏肉干饭+酸梅汤、奶茶 4000元
套餐五 土家酱香饼+杂粮煎饼+驴肉火烧+土家掉渣饼 4200元
套餐六 淮南牛肉汤+羊肉汤+鸭血粉丝汤+葱花油饼 3800元
套餐七 猪头肉+咸水鸭+烧鸡+久久鸭脖 4200元
套餐八 重庆鸡公煲+麻辣香锅+黄焖鸡米饭+干锅鸭头 4200元
套餐九 排骨米饭+千里香混沌+甏肉干饭+牛肉板面 4000元
套餐十 美式炸鸡+夏日酷饮+烧烤+泡芙、蛋挞 4680元
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