如今经营茶叶加盟的人越来越多,而经营茶叶加盟店的绝对目的是获利。为什么有的茶叶店营业利润高?为有的茶叶加盟店营业利润低呢?关键是因为成本!所以我们说陈本是茶叶加盟店利润差距的“凶手”,遏制好成本的加盟店获得高利润,遏制不住凶手的茶叶加盟店利润低。下面我们就来看一下优秀的茶叶加盟店如何降低成本。
1、找出攸关成本的各项组合条件。充分利用“What咨询法”,把店铺中所有会影响成本的因素,逐条细细列出。如进货、季节(淡,旺)、售价、制度、库存方式……再集结相关人等共思良策,并时时保持着“毋恃敌(成本偏高)之不来,而恃吾有以待之”的认真态度。
2、制定标准调理手册。
3、建立良好的库存管理。从建立茶产品统计表格并使用,到交叉污染的避免、茶产品的定位置放、温度的控制、盘点,甚至灭火器的位置、数量、意外险类的投保,都是他们在库存管理上的努力。
4、多看、多听、多比较。所谓货比三家不吃亏,更何况茶叶加盟店经营者本身不应该盲目的身陷店务,而不知外面早已群雄环生、虎视眈眈,欲噬于己的环境衍生。“出走管理”是当下盛行的经营理念,加盟商要善用此方法让自己的茶叶加盟店实现利润最大化。
5、导入奖惩制度。不乏发现店内从业人员大都朝“被动性”的属性偏走时,此制度就得顺势推出 ,达成艰巨定标准就施以奖励(如奖金、礼券、休假……),未达成则给予薄惩(如减薪、记过),恩威并施可收较好效益。
6、向优秀同行学习。通过各种途径去了解同样经营茶叶加盟店的前辈、优秀同行是如何合理控制成本的,进而取长补短地让自己获取更大的利益。
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