现在人们的创业意式是越来越高了，女性创业也越来越受到人们的重视了，在富豪排行榜中有153为是女性，女性真的是顶起了半边天了，也有越来越多的人想要创业，在早些年的中国女性创业并不多见，然而就在10年前，数百万工人在中国的企业重组过程中下岗，其中大部分为40岁至50岁的女性工人，如今她们中间很多人已经站起来，成为了成功创业的女强人，也有很多人虽然没有大富大贵，但也过上了相对富足的生活。
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武汉烤猪蹄成功帮助了一批女性成功创业。2009年夏天，32岁的张香芬因为服装工厂效益不好刚刚离职，下岗在家。空闲在家的张香芬，一直做着各种零工。一次偶然的机会，幸运之神让张香芬和烤猪蹄不期而遇。她毅然下定了决心，取出仅存的积蓄，投资加盟武汉烤猪蹄，开始了她下岗创业的生涯。在不到三个月的时间里，张香芬就回了本，加盟烤猪蹄，张香芬当了老板，再也不用担心下岗了。
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