中国幅员辽阔，每个地区都有自己的特色和饮食习惯，中华美食源远流长，有众多的菜系和各式风味，北方菜色以鲜咸入味，南方则以甜香著称。山西人爱喝醋，四川、贵州、湖南的人则以“不怕辣”闻名。很多的北方市场盛行的美食项目，在南方市场的收益并不是很好。黄焖鸡米饭加盟的横空出世就打破了这一局面。
黄焖鸡米饭是山东济南府代表名吃，由鲁菜大师薄林先生所创，在20世纪初期风靡一时。当时民间曾流传“不吃黄焖鸡，妄来济南府”，黄焖鸡米饭在当时的影响力可见一斑。但是后来时代动荡，黄焖鸡米饭渐渐地淡出人们的视野。而民间经营黄焖鸡米饭的商家也寥寥无几。
相隔百年之后的今天，鲁菜经典黄焖鸡以全新的面孔横空出世，并改名为黄焖鸡米饭，集时尚便捷、营养美味于一体。成为全新的菜色。迅速的打开全国各地
餐饮市场，成为时下最热门的美食项目。
