10月21日晚,“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”颁奖典礼上,镇江锅盖面喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”,中国饭店协会给镇江市参赛代表颁发了奖牌。
中国饭店协会会长韩明女士在21日晚颁奖典礼上致词,她特别指出,镇江锅盖面等特色餐饮引起专业观众的极大关注,现场有很多企业和个人前去进行业务洽谈。她介绍,本届展会由中国商务部批准,6个国家、20多个省市区、100多个参展企业参加,参与者达100多万人次,“金鼎奖”是中国餐饮行业中的最高奖项之一。
中国饭店协会副会长、本届美食节评判长张金坡评价说,何谓美食?就是要求食品感官美、味道美、营养美,镇江锅盖面做到了。张金坡告诉记者,他是东北人,对镇江锅盖面久闻大名,多年前去镇江就品尝过。他认为,此次参赛的8个“锅盖面”品种大方、新颖,“小面条中状元,更体现中国美食的博大精深。”
23日,镇江锅盖面行业协会将把“金鼎奖”带回镇江。(《京江晚报》记者 童本宽)
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