生命中挚爱的两个女人母亲、妻子,没少照顾我和这个家。三八节了,特意买了点羊排给她们煲个汤,补补身子,送上爱的呵护。
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品,尤其对女性,补血安神,温胃散寒, 做成羊汤的形式更是上等佳品。
我的煲汤秘招:
第一步,半斤羊小排,剁成1寸半的排骨段,用凉水泡洗去除血沫,沥干。
第二步,将加福得鲜香羊排汤料包按比例和水调成料汁,和羊排一起拌匀,放在冰箱冷藏腌1个小时左右。
第三步,取出腌好的羊排并加入5碗凉水,中火加热炖煮半小时就可上桌了。
起锅前,如果觉得不够咸,可以酌量加点盐调味;
上桌前,洒点香菜末,那个鲜……..
美味可口的鲜香羊肉汤就出炉了,羊肉鲜美、汤浓味香,不仅可以秀下厨艺,而且看到她们徜徉在爱的汤汁时的幸福样子,心里美美的。重要的是这片心意,赶快行动吧!
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