今日，重庆火锅协会将召开新闻发布会，正式宣布下属企业，全面实施一次性锅底，向老油火锅正式说再见。然而让“口味”顽固的重庆人，面对火锅老油被贴上的“潲水油”的标签，是我们改变饮食习惯，还是呼吁让火锅老油得以保留。
“老火锅”，这个正宗重庆火锅的化身，是否会走到自己命运的终点。
重庆火锅协会明起禁用老油
“今晚我在奔赴北京的路上，到接受采访，维护重庆火锅形象，但重庆火锅又迎来大变革时代。”7月28日21:00，重庆火锅协会会长何永智的一则微博，似乎提前宣布重庆老火锅，走到自己命运的十字路口。
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