厦门市
茶叶协会会长王贵卿介绍，目前厦门至少有上万家茶企及茶店，其中生产、销售一体的茶企只占很小部分，大部分只是销售型企业。
“厦门人喝茶的口味比较包容，从市场份额上看，铁观音大约占50%，闽北岩茶和红茶占40%，剩下的10%是普洱、白茶、绿茶等。” 关于市场上的一些高价茶，王贵卿的看法是：要理性消费。“高价茶和普通茶的营养价值几乎是一样的。但是高价茶在采摘和烘焙时更讲究一些，所以品相会更好，包装上也更下工夫。就看你怎么选择了。”买茶叶还要注意安全性，“只有一些大品牌的茶叶厂才会花钱做安全检测，包括农残、重金属、微生物检测等。”
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