中国封建时代帝王们都喜欢喝茶。但要问哪一位帝王品茶水平最高，一会半会也很难求证。可根据历史记载，御笔著茶书的只有一个，那就是皇帝当得糟糕至极、朝政腐朽黑暗的艺术天才宋徽宗赵佶。
笔者认为，7000字的《茶经》和洋洋万余字的《续茶经》，就其语言精练程度远不及宋徽宗赵佶的《茶论》（又被人称之为《大观茶论》。赵佶用不到3000字的篇幅对
茶叶的地产、天时、采择、蒸压、鉴辨、罗碾、盏等都作了恰到好处的论述，而且见解非常独到。
以笔者粗浅的喝茶经验看，《大观茶论》中最为精彩的就是对七汤点茶法的描写：
“量茶受汤，调和融胶，环注盏畔，勿使侵茶，势不欲猛，先须搅动茶膏。渐加击拂，指绕腕旋上下透彻，如酵蘖之起面，疏星皎月，灿然而生，则茶之根本矣。第二汤自茶而注之……周回旋而不动，谓之皎盏。宜匀其轻清浮合者饮之。
”读罢这段文字，恐怕连自称
“爱茶人
”的北宋大文豪苏东坡也望尘莫及。
但奇怪的是，赵佶作为一国之君，他的《茶论》却没有一丝帝王的霸气，分明就是一位茶学大师的论道。一个被隔绝在深宫里的
“孤家寡人
”，既没有苏东坡、陆游等
“会茶
”时的交流心得，也没有范仲淹、王安石
“斗茶
”时的借鉴甚至
“拿来
”，能作出如此精妙的《茶论》，甚至连茶具的选择也眼光独特，没有对茶的专注和艺术天分是很难做到的。特别是这位
“嗜茶天子
”对
“斗茶
”（始于五代、盛于宋元，实际上是一种评比茶叶质量和点茶技巧的方式）的总结和提高堪称空前绝后，以至出现了
“争新斗试夸击拂
”之说。
其实，读过史书的人都知道，在中国的历代帝王中，赵佶称得上是一位真正的艺术家，他能书（著名的瘦金体）、善画（工笔画鸟）、通音律、懂鉴赏（爱收藏）。单从艺术造诣上看，赵佶称得上是雅士，一个典型的
“书呆子
”，他连
“壶中乾坤
”也没弄明白。他的
“茶论
”纯粹是就茶论茶的
“学术论文
”，很难让人从中找到
“治国平天下
”的
“道
”，甚至连东坡先生的
“乳瓯十分满，人世真局促
”和从谂和尚的
“吃茶去！
”的人生感悟也没有。让这样一个全身心投入艺术创作的人来做皇帝，弄得北宋灭亡、自己客死他乡也就在预料之中了。
