界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，
茶叶含有蛋白质、脂肪等10多种维生素，还有茶多酚、
咖啡碱和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，并能够发挥多方面的保健和药理作用。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的，反之，就对人体有害了。
其实，喝茶是有讲究的，但一般来说，很多人却一直在误区里“转悠”。比如，喜喝新茶、喝头遍茶、空腹喝茶、饭后喝茶、发烧喝茶、溃疡病人喝茶、经期喝茶和一成不变。新茶由于存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。喝茶应该随季节调整，不要“一成不变”，比如春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
什么时间喝茶最好?不同的茶，有不同的说法。但一般来说下午三四点为喝茶较为适宜，可以帮助消化，提神。
晚上喝茶最好不要太浓，时间一般是九点左右。这样可以帮助分解体内的油脂，不至于造成脂肪堆积。晚上喝茶后最好刷一下牙。以免茶碱留在牙齿上，时间久了牙齿会变黄。
