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餐馆免费茶水中有多少是“垃圾茶”
2007-03-08 00:00 来源:项目加盟网 浏览量:66

山国饮艺

投资金额:30-50万

企业名称:厦门山国饮艺茶业有限公司

到一些小餐馆就餐,在等候过程中,常会有服务员送上一壶免费茶水。这类茶水看上去大都颜色不错,可喝起来总感觉味道不对,但因其是免费而少有人深究。近日,记者在采访中了解到,不少小餐馆里的免费茶水竟是“垃圾茶”泡出来的,这些茶叶每公斤售价只有几元钱,其质量着实令人担忧。
记者目击:每公斤售价5元钱的茶送货上门
10月22日9时许,记者在市区文化路附近的一家小餐馆门前见到一名送茶上门的中年男子。该男子操外地口音,骑着一辆自行车,自行车后座上捆着一装满茶叶的蛇皮袋子。小餐馆业主与送茶男子讨价还价,最终双方以10元钱4包的价格成交。这种茶叶用黄色的纸袋包装,上面有“茶”的字样,包装袋上标有500克的字样,细算一下,每公斤茶叶只需5元钱。
以买茶为名,记者与该送茶男子进行了交谈。据这名男子讲,他在经区蒿泊开店卖茶,已经卖了21年,市区许多餐馆的茶都是他送的。他的茶叶每公斤从几元钱到几十元钱不等,一般餐馆用的茶叶每公斤都在10元钱以内。为了方便联系,这名男子给记者留下了他的电话号码,并表示随叫随到送货上门。
“这种茶叶会不会是假的?喝了对身体有没有危害?”面对记者质疑,送茶男子先是愣了一下,接着辩解说:“怎么可能是假的呢?我送了这么多年的茶叶,从来没发生过什么事。”他接着解释说,这些茶叶都是茶树上的老叶子,摘下来晒干后没有经过任何加工,喝起来没有什么香味,但绝不会喝坏人。当记者提出到他的茶店去看看、顺便买些茶叶时,他借口为客户送茶匆匆离开。
第二天上午,记者拨通了该送茶男子留下的电话。对方开始非常热情,询问记者的饭店在什么地方,他可以送货上门。当记者提出想亲自到他的茶店买茶时,他再次以在外送茶为由拒绝了。当天下午,记者再次拨通他的电话时,他又说到济南进货,十多天后才能回来。
品牌茶代理商:一般低档茶每公斤成本在20元左右,5元的“茶”不完全是茶叶
每公斤5元钱的茶到底是什么茶?能不能饮用?记者为此采访了在市区代理“日照绿茶”的徐先生。徐先生首先给记者介绍了茶的制作过程。他说,一公斤茶叶需要5公斤到6公斤鲜叶制成,一系列的制作环节仅人工费和炭火费就接近两元。细算起来,一公斤低档日照绿茶制作成本在20元左右。
另一家茶庄店主对记者说,这种劣质茶在茶庄里一般不销售,都是一些散户自己送货上门。这种茶的主要来源有三方面:一是各个茶场陈茶翻新时筛下的碎末,这在茶场就是“垃圾”,但有人专门收购,卖到一些茶叶批发市场,再流入各小餐馆。二是全部都是茶梗,没有茶叶,在上面喷上大量的香精就出味儿了,长期饮用这种香精有损身体健康。三是在劣质茶叶中掺入槐树叶、杨树叶,这样泡出来的茶颜色同样鲜亮,但味道不地道。
市民:喝这种茶不如喝白开水
采访中,不少市民都表示,在小餐馆就餐时基本不喝茶,只喝白开水或瓶装矿泉水。市民徐先生表示,他平时经常到餐馆就餐,从来不喝餐馆里的免费茶水。他曾听朋友介绍,有的餐馆把客人喝过的茶重复浸泡,实在没有色了,就续一点廉价茶。业内人士指出,这种做法对人的健康非常有害。因为茶叶经过5次浸泡之后,其中的一些有害物质就会被泡出来。这种劣质茶有害物质更多。
采访中市民李女士说,她曾听朋友说,有些饭店的茶叶是泡过之后晾干重新加工制成的,别说饮用,想起来她都觉得恶心。对此,一些茶庄的店主表示,出现这种情况的可能性不大,一是回收难度大,二是制作成本也不低。

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