茶文化，一般指茶与文化的意识形态，包括思想、道德、修养、文学艺术、历史、生活习俗，也包括与茶有关的
茶叶生产、营销、科技、教育、物质财富的创造等内容。茶文化不仅是饮食文化的重要组成部分，包含了很深的文化内涵，既是饮料，又是人际关系的“润滑剂”，还有保健之功效，是五千年中华文化的重要组成部分。抗战期间，西迁湄潭的浙大的“九君子”创办了《湄江吟社》，留下了许多脍灸人口的茶诗歌赋，反映了当时劳动人民的现实生活和思想情感。流传至今的“油茶汤”，反映了劳动人民对茶的眷恋。社会各届名人对茶的赞颂，更是将湄潭的茶文化推上了高峰。我县于1999年创立了湄潭县茶文化研究会。2001年8月初，中国茶文化研究会理事、著名茶文化专家林治先生来我县考察茶文化发展史，对我县的茶文化成果赞不绝口。中国农科院茶叶研究所研究员权启爱来湄考察时说中国近代茶的发源地应是湄潭。随着湄潭城乡经济的协调发展，茶艺和茶文化的深入宣传，环境、电力、交通、
通讯等条件的逐步完善，秀丽的湄潭更加锦上添花，成为有识之士旅游、观光、休闲、投资的热土。
茶 礼
湄潭的茶文化丰富多彩，逢年过节或结婚宴庆，普遍以茶酒为礼。在城乡，“客来敬茶”已成为必不可少的礼仪。在湄潭随阳山一带还有煮“油茶汤”待客的习俗。湄潭人饮茶成为时尚。县城内高中档茶楼达数十家，是洽谈生意或联络感情好去处。进音乐茶座，显得高雅、恬静，是一种精神享受。在弯环如眉的湄江河畔，露天茶座一座挨一座，3元钱一杯茶，消除热天的酷暑。一到傍晚湄江河沿岸都是喝茶的人，好一幅“千人品茗” 的意境！赶集天，人们进城坐
茶馆，泡5角钱一杯的茶， 解解渴，摆摆龙门阵，是一种劳动之余的休闲方式。大多数城镇家庭，都备有各种好茶，用以自用或招待亲朋好友。
浙大学生与湄江茶社
抗战期间，浙大在湄办学七年。湄江茶社在县城西门之外。课余和节假日，同学们喜欢带着书和笔记本，来这里复习功课，一面喝着湄江茶，一面探讨学习中遇到的问题，实在是 种难得的精神享受。
李政道坐茶馆
诺贝尔物理学奖获得者李政道回忆在湄潭永兴读书时说到：我在浙大的学习条件十分艰苦，物理实验是在破庙里做的。教室和宿舍设在两个会馆里，白天到茶馆看书、解习题，泡上一杯茶，看一天书，茶馆再闹也不管。
附：茶诗·茶词
采 茶 女
清·吴宗周（湄潭知县）
两岸踏歌声，士女采茶工且艳；
满城奏箫管，孩童竹马咏而归。
临江仙 试新茶
苏步青（著名数学家、浙大教授）
山县寂寥春已半，南郊茶室偏幽。
一欧绿泛细烟浮。清香逾玉露，逸韵记杭州。
几日行云何处去，垂杨堪采归舟。
天涯底事苦淹留。草青江上路，人老海西头。
湄潭茶场夜月
郑晓沧（浙大教授）
藤榻凉生几倾杯，娟娟修竹出湄隈。
嫦娥亦有娇羞态，放绕疏林缓缓来。
一种清幽画不成，天边螟色映长庚。
霞长如带世如染，上缀明珠分外明。
茶乡之梦（节选）
“4·28”首届茶艺节演唱
（湄潭县人大主任）罗章伦作词
喝一杯姑娘的香茶圆一个甜密的梦；
让梦中的您带着姑娘的深情，
带着茶乡的芬芳，去寻找幸福家园。
采一束茶乡的翠芽圆一个绿色的梦；
让梦中的您带着姑娘的深情，
带着茶乡的芬芳，去拥抱希望明天。
试 新 茶
刘淦芝（浙大教授、湄潭实验茶场首任场长）
乱世山居无异珍，聊将雀舌献嘉宾。
松柴炉小初红火，岩水程遥半旧甄。
闻到银针香胜酒，尝来玉露气如春。
诗成漫说添清兴，倘许偷闲学古人。
