特色干锅主题餐饮技术管理-新闻资讯-项目网

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干锅工作室：是一家专业从事特色干锅主题餐饮技术管理合作平台,我们为企业及个体经营商户提供合作项目和解决方案，主要为客户开店提供合作项目解决技术和人员难题。融汇正宗香辣型川味特色干锅/火锅系列精品美食及精品特色凉菜。我们主要针对以“技术加盟合作”“厨房承包管理”“成品酱料供应”三种合作模式。选择我们“开店无需加盟费用和门槛”“无需人员和技术要求”、打破传统垄断加盟模式。自己掌握核心技术和操作。全力开拓全新餐饮合作平台,整体一站式技术/厨房管理合作。

工作室主营特色“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”以技术加盟培训主题特色 干锅牛蛙（干锅田鸡） 、香辣虾、香辣蟹、火锅、自助火锅加盟。蛙蛙叫干锅加盟、哇哇叫干锅加盟、火锅加盟、干锅牛蛙田鸡加盟、 咏蛙干锅田鸡技术加盟、香辣虾干锅技术加盟、香辣蟹加盟干锅技术加盟培训-厨房承包管理合作。

1.干锅技术培训-干锅厨房承包管理与加盟区别

技术加盟合作相对风险低，投资相对小的店面。技术加盟是让创业者掌握过硬的餐饮技术，学习到核心配方和流程，能够不受任何牵制的独立经营店铺,自由发展品牌。而厨房承包管理，主要是为投资者解决经营和聘人难题，由我方提供人员我方自行管理与安排。我们提供合作平台提供技术培训你方无需为厨房人员和技术烦恼、由我们提供技术支持。打破传统加盟模式，不受任何加盟费用和加盟门槛，无需受加盟店牵制和高额的投资费用要求、有店即可开店。省去加盟等繁琐流程与加盟的区别在于我们直接以技术培训和厨房承包管理为核心方式、自由发展。根据各地口味差异可以做一些相应调整(咸、淡、老、嫩、甜、辣、麻)。不受任何限制，自己开发自己的品牌。

工作室成立以来,坚持以人为本,互惠互利,开拓创新的宗旨,把客户的需求放在第一位,为客户提供最优质的服务,本着高起点,高质量,低门槛,不断完善的服务态度赢得客户的支持与信赖。.

2.合作方式

A.技术加盟合作：无需任何门槛有店即可(干锅全套一次性技术合作费用2万)(全国各地区不限均可直接上门传授技术-上门技术指导你方报销路费及吃住)主要针对店面积100-300㎡合作对象,以自己家人,朋友运营为主体或请厨师操作为主。(包括火锅店、炒菜店等等加入干锅菜品)由自己本人掌握核心底料配方比列和操作步骤。你方只需要把店面装修即可，你方找好需要学习的人员（最少保证独立2个人以上学习炒锅）自己掌握技术核心,自己当老板适合刚创业。我方负责帮助你方店里厨房工具采购,开业前期准备。万事开头难,由我们帮助你方店开业。让你真真正正从开业开始掌握技术操作。从原材料采购、配方配料制作、底料老油熬制、各种锅底制作每一个环节均详细一一传授，完全让合作商能独立操作、附带所有详细技术配方和操作步骤文字资料及日常注意事项)。

B.厨房承包管理合作：(面积400㎡以上)你方只需要装修店面或已营业中的店(全国各地区不限均可厨房承包管理）（包括干锅火锅，凉菜，荷台，配菜和点心人员）签订合作合同后由我方统一安排人员和管理（须一次性付我方1万元保证金）,你方只需要负责投资,无需费事费心来管理厨房,注：厨房工作和人员安排你方除老板外的人员无权干涉厨房工作事项,你方提供人员吃住。厨房承包管理-厨房人员配置和人员工资分两种合作模式：1 是直接谈定承包费用““如月3万-那么这钱由我方自己支配”。2是按工资加提成：厨师长(6000-8000以上)，(炒锅师傅3500-4000以上)，凉菜师傅(3500-4000以上)，点心(3500-4000以上)，配菜（3500），打荷(3000)，宰杀工(2200-3000)，洗碗洗菜工2000以上) 。每月按营业额或拿底料老油提成（具体面谈）

C.底料(香辣酱)老油(香辣油)由我们提供成品(干锅底料老油(香辣油)、每斤各22元. (新开店开业和人员炒锅技术培训按月6000工资支付.)

D.寻合作伙伴合伙共同开店（我们共同参与地段考察和详细规划，以入股方式合作）由我们提供所有技术和人员。以连锁发展的模式合作。

3.特色干锅锅底

特色干锅：干锅牛蛙（干锅田鸡）。香辣鸡煲（铝制砂锅装）。干锅肥肠。干锅鸭头（鸭唇）。干锅鳝段。干锅香辣蟹。干锅皮皮虾。干锅鹅掌。干锅爪翅。干锅鱼头。干锅鸡杂。干锅仔鸡。干锅排骨。干锅鱿鱼须。干锅八爪鱼。干锅鸡中翅。干锅香辣虾。干锅鱼头。干锅龍虾。干锅牛仔骨。香辣烤鱼/泡椒烤鱼/鼓香烤鱼/。以上部份锅底可以2拼1（比如鱿鱼拼虾、排骨拼虾等-根据客户需要定制）