茗记甜品，原始于英式下午茶，后进化改革为中式甜品。1842年香港被统治期间，受西方文化侵袭影响开始形成下午茶习惯，1997年回归祖国，茗记创始人将在英国后厨所学结合中式饮食创立特色甜品，并在香港街头巷尾遍布开店，成为了家喻户晓的港式甜品品牌。多年来，茗记在传统制作工艺基础上，多方研发和创新，在食材选用、搭配中，注重健康营养与口感的完美结合，一直源源不断地推出各个系列的甜食新品。
针对现代人紧张的生活节奏和无规律作息，茗记传承与创新共举，选用各类新鲜温补的食材，力求让大家吃得放心、吃得开心。茗记不少门店的操作间采取半开放式果吧，新鲜现成制作不惧探秘。“成为健康水果甜品潮流的引领者，宣扬健康水果甜品文化”是茗记的经营宗旨。
茗记甜品文化的不断推广，为内地餐饮市场增添了加倍活力，“产品品类多元化、美食更加健康化”是甜品发展的导向，一向以“鲜果甜品专家”享誉业界的茗记，将以不断的品质追求与更为贴心的完善服务，树立广大消费者心目中含金量最高的甜品品牌。
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