葡萄酒是作为生活方式的一部分,在国外比较流行。然而随着国内消费者的慢慢了解,葡萄酒也成为了国人们享受生活的一种象征,从而也拉动了葡萄酒在国内的消费需求。那么葡萄酒的消费虽然近几年增长比较大,从整个消费产业来看还是不成熟的,许多消费者在购买葡萄酒的时候会有很多的误区,树立自己的葡萄酒品牌文化和选择正确的品牌发展路线成了葡萄酒厂商考虑的问题,也成为了战略性的考虑。
从葡萄酒在国内的发展历史来看,上世纪90年代起,由于葡萄酒消费的不成熟因素和消费市场利益的诱惑,从而影响着葡萄酒的生产方式与销售方式,出现了大量为追求市场、以消费数量为目标而不是以质量为标准的葡萄酒,甚至是明显的假冒伪劣产品。为推销一些低劣产品,在消费者、市场、生产等众多领域造成了影响与混乱,成为制约中国葡萄酒产业健康发展的重要因素之一。
透过葡萄酒的快速和不良性发展,消费者的消费意识已经大大的发生了改变,人们开始对饮食的要求也提高了,以及消费意识的逐渐理性和权益保护意识的逐渐苏醒,消费者开始寻找安全可用,品质较好的葡萄酒。对假冒伪劣产品的深恶痛绝和对质量可靠产品的需求,推动中国葡萄酒产业提供可以依靠的消费指导,于是,品牌的定位和文化的创意,以及品质的要求成为了国内消费者选择葡萄酒品牌的主要因素。
在曾经的几十年里面,国内的葡萄酒基本上走的是品牌战略,而相比国外来说,国外的普太久几乎都是酒庄发展模式。中国葡萄酒产业走到现在,面对外来葡萄酒的攻势,面对消费者更高的消费诉求,走酒庄酒之路成为新的需要。从长远来看,酒庄酒之路既是市场的需要,又是葡萄酒产业得以发展成熟的必由之路。
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