我们的经营理念和宗旨
我们的坚持：诚信为本，品质取胜，优质服务，创建多赢。
我们的宗旨：为咖啡爱好者提供纯正优质的精品咖啡。
我们的使命：传播悠远浓厚的咖啡文化和弘扬“咖啡道”精神。
我们的未来：建立中国最专业的精品咖啡连锁店。
我们的经营策略 采用加盟、区城代理、委托管理、贩售等方式，以上海、北京及广州为中心，向周边中小城市辐射，并在三至五年内创建中国最大的中小型意大利风味专业连锁咖啡吧。
咖啡产品在国际上是除石油以外的第二大综合贸易交易产品,对全球经济有着重要的作用.据新华社报道,2003年国际咖啡组织调查报告指出,世界咖啡消费量以每年1.5％的速度增长,而烘培咖啡和咖啡豆产量的增长速 度却达到了8％,造成国际咖啡市场连续数年供过于求.但对于拥有13亿人口,却没有悠久咖啡消费历史的中国市场成为了拯救国际咖啡产业的最大希望.
中国的市场还相对处于垦荒期和成长期相互作用,随着中国加入世贸、国外咖啡文化和消费热潮正快速融入国内的消费市场,国际咖啡生产国瞄准中国的市场.来自主要咖啡生产国的行业组织已与中国的行业组织建立联系,希望推动咖啡在中国的普及和消费.这对于中国的食品行业,是一个新的商机.
在西方那些流连于咖啡馆的人们,也有着一句不朽的名句,那就是:"我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上."在中国是将"道"提升至哲学的意识形态,是思想之路、心路;是对人生的大彻大悟及提炼;是世间万物相通的总结,是形而上的意识提升.而在西方文化中,却是将"咖啡"溶入进生活中的每一个角落,
每一道缝隙.喝咖啡就象呼吸空气那样自然而不可缺,去咖啡馆就如回家般自在而温馨.生活就是咖啡,而咖啡就是生活.品味咖啡实际就是感受生活中的种种味道.是形而下的生活溶入.叶希丰总经理有感于两种文化的各有所长,于是取其精髓,合而为之,将品牌取名为"咖啡道".咖啡道通过多方市场考察,特精选意大利moak公司为供应商,将moak咖啡豆系列和espressa咖啡机系列引进中国,同时将专业、精致、品位、先进的咖啡理念也率先引入中国市场,让中国的咖啡爱好者及消费者能品尝到纯正正宗的意式浓缩咖啡.
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