对便利店经营来说,整齐便捷的商品陈列,不但能使店内看起来井井有条,一定程度上也能激发顾客的购买欲,为门店带来更多收益。
1.陈列目的明确
在便利店商品陈列上,不光要考虑整齐划一的视觉效果,更要以提升商品销量为主。所以,在日常商品陈列中,一定要多加注意,看看你的陈列是否有效果,是不是能帮助商品更好的销售。一旦发现效果没有那么明显,一定要及时更换陈列方法。
2.头重脚轻原则
头重脚轻原则,不仅仅是便利店,超市商场等地方都在用。简单的来说,就是按商品的体积重量从上到下陈列,轻一点的小一点的放上面,大一点的重一点的放下面。这样不仅能方便顾客寻找,在一定程度上也保证了货架的稳定性。
3.鲜食在收银台区域
鲜食产品不仅是便利店与其他商店超市的区别所在,更是便利店的主要盈利点。一般来说,像便当、关东煮、包子等鲜食即食产品,一般都紧靠着收银台摆放,这样不仅能方便顾客取拿,而且因为放置的比较显眼,也方便店内员工及时补货。
4.目的性强的商品尽量靠后
目的性强的商品主要是指顾客购买意愿比较明确的商品,比如打火机、丝袜、可乐等等,顾客在来便利店之前,已经想好了要买什么。所以即使是放在不起眼的地方,顾客都会找到的。不是有一句话“想喝可乐的人,你放在哪里他都会找到”,可见可乐的品牌效应有多强。
5.冰柜要在靠边的位置
留意观察就会发现,便利店的冰柜都会靠墙摆放。因为便利店的冰柜一般都是存放保质期较短的食品饮料等商品,所以意味着便利店要在短时间内卖掉他们。开放式的冰柜更加亲和,更方便店内消费者接近拿取。
6.促肖商品面向收银台
每家便利店都有一个更新最频繁的货架,这些货架大多摆放在收银台的对面,因为这里是顾客结账的必经之地,顾客排队结账的时候难免在此停留,也更容易产生消费欲望,这些货架上往往摆放的是促销商品或者特价商品,极大提升了便利店营业额。
便利店经营细节很重要,新手开便利店一定要注意。浅购24H智慧云值守便利店,目前拥有行业内精英运营人员数百名。
自品牌成立以来,为合作伙伴提供选址、店铺设计、配货、运营、营销等一体化管家式服务。
上一篇:醉阿婆:传统美食,创业新机遇
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容真实性,准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒:为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。