针对于市场上的传统冒菜,摒弃劣势,改良创新,颠覆传统冒菜的制作工艺和操作模式，又结合火锅的特点,从传统的多人一锅到松芝巷养生火锅冒菜的一人锅,可以说开创一个庞大的餐饮火锅冒菜市场,出餐快,翻台率高,很适合当下人们快节奏的餐饮需求,松芝巷的核心运营理念就是“一个人也可以吃的火锅”.人均消费十几到几十元的客单价, -经推出,立刻火遍全国,深受消费者喜爱，是个不错的加盟选择!
松芝巷火锅冒菜市场分析调查：
时尚店面：松芝巷火锅冒菜店铺风格，均由大咖设计师打造新中式店面复古流行风格，推出卡座和硬座设置，提升就餐舒适度和空间感。
快速上手：系统化培训，标准化流程制作，简单易学好上手，无需聘请大厨，1-2人就可开店营运，同时，总部提供专人带店，让加盟者开店更快速。
运营督导：松芝巷火锅冒菜总部拥有多年的冒菜店营运经验，拥有大批行业大咖级人才，团队给力，总部会派遣店长上门带店，给予加盟者全程帮助。
原料配送：中央厨房料包统一配送，新鲜食材可在当地自采，降低物流成本，减轻投资压力。并且，松芝巷火锅冒菜配送体系可覆盖国内每个角落。
松芝巷养生火锅冒菜从选材到制作，均严格把控，操作规范，将火锅冒菜的特有魅力展现尽致。松芝巷养生火锅冒菜投资开店，30平米起，还有外卖模式，拓展销路渠道，掌握市场生意。
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