创业者选择餐饮加盟无非是为了能借助品牌的影响力、经验,使自己的门店快速运营并进入正轨。因此餐饮品牌的扶持政策就显得非常重要了,它直接关乎着创业者今后运营门店能得到的扶持。
可鱼可饭就是本着让让创业者创业更轻松的想法,从多方面考虑扶持政策,如今已基本形成了一站式的服务体系。总部会为加盟店提供选址服务、装修店面设计方案、人员培训、设备及食材配送等,让开店变得更加高效简单。
开业前的一系列扶持政策外,可鱼可饭开店运营后的帮扶政策也很全面。首先,门店采购的原料都是由总部统一进货、加工处理后的料包,包括洗净腌制好的鱼片、由熬制4、5小时的骨汤浓缩而成的汤膏等。泡菜更是通过标准化的现代生产工艺,不仅蕴含着氨基酸及多种微量元素,还有着稳定的风味和品质,卫生安全问题更是有保障。
门店只需按步骤将其煮制,3分钟就能出餐。没有复杂的操作的流程,即使是新人也能一次上手,但成品没有变化,降低了店铺对于厨师的依赖,减少了门店的人工成本。
其次,总部还会不定期更新品类,不论是当做爆品来引流的核心产品泡菜鱼系列,还是定位为补位产品的小食系列,亦或是作为毛利产品的烤鱼、煲类系列,都会三不五时地增删品类,下架销量少的口味,以提高产品复购率,保持门店的市场竞争力。
在门店运营步入正轨后,总部还会定期进行巡店督导,通过实地考察,了解门店的状况,解决问题并提出后续发展方案。
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