对于很多人来说,螺蛳粉可以与臭豆腐齐名,喜欢吃的人欲罢不能,不喜欢的敬而远之,那么螺霸王螺蛳粉怎么样?螺霸王螺蛳粉好吃吗?
躺在家里无聊透顶,只要嗦一碗热辣的螺蛳粉,灵魂瞬间飞到九霄云外,肥宅快乐粉。
螺霸王家的螺蛳粉不停出新口味,螺肉螺蛳粉、鸡爪螺蛳粉、腊肠螺蛳粉、空心菜螺蛳粉……换着口味吃,牢牢锁住我的胃!
基础版螺蛳粉,Q弹米粉+香辣汤底+丰富配菜,吃一口就上瘾的美味!因为细节足够用心,从米粉到配菜都是精华。
米粉要Q,嗦粉才爽,用广西的优质晚米做成,半透明偏黄(没有漂白过),煮熟后泛着米香味,嗦起来Q弹有韧性,再挂上汤头辣油,把口水都勾出来了~
高汤才是味道的精华,用螺蛳、鸡骨架配上13种香料,花8小时熬制浓汤,正宗的广西味儿。满满一勺子螺肉,紧致弹牙,鲜味十足。
配菜更是扎实,多到你吃不下。酸笋是螺蛳粉的灵魂,来自山野的笋,为了保证新鲜,出土8小时内就入瓮,经过30天发酵,酸辣爽脆,越吃越上瘾。
大片的腐竹,油炸得金黄,在锅里煮过之后完全不会散,浸泡了辣油之后更是一口赛神仙。
酸豆角和萝卜干是用小锅炒的,咸脆好嚼也让人停不下来,就着它们能再喝一碗白粥。
升级版:鸭掌、螺肉、空心菜……用料满满,谁吃谁上头!
吃螺蛳粉,必加鸭脚,鸭脚泡在螺蛳汤的辣椒油里,飘着诱人的香味。
一手举着鸭脚细细啃,一手挑着筷子大口嗦粉,才是嗦螺蛳粉的正确姿势。更何况这款鸭脚螺蛳粉里面还加了两只!
螺蛳粉配空心菜,其实才是地道的吃法,只不过咱们肉食主义无肉不欢罢了。
做一碗好吃的螺霸王螺蛳粉很难,也很容易,只要把每个基础动作、每个配角都打磨到位,它就是一碗令人念念不忘、吃了又吃、无限上瘾循环的奇异美食!
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