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吴恕成:打造自助式酒店连锁
2012-01-18 22:24 来源:项目加盟网 浏览量:373

99旅馆连锁酒店

投资金额:100-200万

企业名称:上海恭胜酒店管理有限公司

吴恕成:打造自助式酒店连锁_1

 

“未来,我们的酒店将是自助式的,不存在柜台,客人通过机器直接取卡入住。”玖玖旅馆管理股份有限公司总裁吴恕成这样描述“99旅馆连锁”的发展趋势。
几天前,吴恕成从研发机构拿到了其“自动入住机”的样机,他的“自助住店”设想已经基本实现,在经过进一步的测试与完善之后,类似的机器将会出现在国内数百家99旅馆中,取代旅馆的柜台人员。
“精细化生存”是所有经济型酒店的必然选择,在吴恕成的坚持下,“99旅馆连锁”将这一理念发挥到了极致。
“我的目标是将门店的工作人员控制在平均6人左右。”吴恕成说,为了便于成本控制与管理,他将公司的客房规模从平均60-60间调整至平均40间左右,而人员的配置也通过信息化等手段,在不影响服务质量的前提下一再压缩——如今“99旅馆连锁”平均每家门店的工作人员是8名,远远少于国内同行。通过自助机器,还可以减少一人。
便捷的自助式是未来的趋势,也将是“99旅馆连锁”有别于其他品牌的特色之一。从2007年11月开出第一家门店以来,这家公司就不断地调整以适应市场。先是通过精准的定位,快速发展成为国内百元旅馆的龙头。而后又不断提升,以团队和管理取代定位准确的先发优势。
“在过去的3个完整财年中,除了第一年亏损之外,公司已经连续两年盈利,如果今年继续盈利,我们就基本具备了上市的条件。”吴恕成说,从诞生的第一天开始,公司就明确提出以国内创业板上市为目标。目前,他们聘请德勤会计事务所为财务顾问,以国信证券为券商,积极筹备企业上市。而在这之前的2010年,他们已经在温州完成了第一轮的增资扩股——拿出15%的股份,融得1.5亿元。
这笔资金的注入,使其扩张速度陡然加快,去年一年,新开门店达到了90多家。到今天为止,他们已经在国内30多个城市开出180家门店,拥有客房11930间。
“尽管世博之后,国内旅馆行业入住率普遍回落,但我们还是保持了80%以上的高入住率。”他说。
做低端的学问
 
记者:在99旅馆计划书上提及,要力争2010—2015年内在全国范围将门店数量增至5000—10000家,从现今的开店速度看,这个目标是否不切实际。
吴恕成:这个数字确实受到过很多人的质疑,但我觉得,它的实现还是有可能的。第一,我们做过调查,目前国内的家庭旅馆有七八万家,随着经济与旅游业的发展,未来它们会扩张2倍以上,并且在很大程度上取代经济型酒店。我们提出5000—10000家的目标,只是这个市场的一小部分,所以市场是不存在问题的。第二,现在想要投资的资金远远多于好的项目,无论是银行、私募机构。还是将来的上市,都可以为我们提供充裕的资金,所以资金也不存在问题。最大的问题是人才,所以我们现在一方面大力发展信息化技术,提高效率,降低人员的配置,一方面培养团队,为今后的大发展作准备。
记者:通胀问题是近年百姓非常关心的话题,对于你们这种定位在99元的旅馆应该更为敏感,你觉得有没有可能出现你们的房价跑不赢通胀的情况?
吴恕成:这几年国内的物业价格上涨很快,对我们确实有影响。比如在北京的一些闹市区或者物业比较高的地段,如果我们保持99元的定价,就无法盈利。但这类目前对于我们来说属于特殊情况,无法实现原来设定的全国统一定价,只能适当提价,目前我们最高的定价是129元。而同时,在一些三线、四线城市,也出现了一些物业租金非常便宜的情况,我们就把价格降低到最低69元。在我看来,虽然99是以一个价格开始,但它最终会成为一个品牌。就像是美国的速8,它以8美元的价格开始,现在也不再是统一的8美元定价,人们更多地记住它是一个经济型酒店的品牌,而非8美元的定价。我们只能确保将价位定位在最低端的经济型酒店上,至于它未来会是多少钱,那很难讲。
记者:低端的产品对于很多行业来说,近乎一个贬义词。99旅馆定位于最低端,又要做精品,这里面的矛盾如此解决?
吴恕成:国内酒店分为五星、四星、三星、经济型酒店、超经济型酒店五个档次,我的定位是超经济型酒店,为顾客提供的是有限服务。但作为服务业,精品意识又是永恒的。这里面其实没有什么矛盾,我们与高端相比,差别在于材料,我们不可能像五星级酒店那样,提供奢华的东西,但可以在有限的材料上提供尽可能完美的服务。旅馆其实就像一个家,一个富豪的家和一个农民的家在装修上有差别,但是给主人的温暖不应该有差别。此外,在发展手段上,我们也不会是低端,我们要走上市的高端路线,去占领市场等。
记者:你觉得你们的核心竞争力是什么?
吴恕成:我认为超越国内众多竞争对手,必须具备以下三个步骤:一是准确定位;二是差异化;三是提速前奔。打个比方来说,当你面对康庄大道上拥挤的人群,谁也不服谁,谁也不让谁时,你另辟蹊径抢占独木桥,这是你的优势;当后人发现并赶来时,你此时必须避免同质化,要走差异化之路,你要想出不同于众人的点子并付诸实施;与此同时,你还要提速前奔,这样才能将对手远远甩在背后。最终,你过了桥,你就突围了。第一点,我们已经做到,而后面的亮点,我们还在不断努力。
                              温州商报 李显

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