烘焙行业有着巨大的市场容量及发展空间，也是绝大部分餐饮投资者较为理想的选择。现在大大小小的面包店在中国已数不胜数，但发展空间仍很大。在欧美国家面包屋就像在中国中餐一样多，欧美国家以面包西点为主食，中国也将慢慢成为流行趋势。
烘焙产业的连锁经营是未来中国面包市场的发展趋势，面包店的品牌化，差异化经营逐渐取代普通的单店经营。繁星西点学院面包加盟突破了传统的连锁经营模式，首创复合式经营，一店等多店，对于一个有长远发展的投资者来说，无疑是面包加盟的首选项目。
繁星西点学院提倡自然回归。在欧美发达国家，人们不得不对食物进行重新审视，由于面包已经从其稳居主食的地位日渐下降，当回归自然之风吹向烘焙产业时，人们再次用生物发酵方法烘制出极具诱人芳香美味的传统面包，至于用最古老的酸面种发酵方法制成的面包，则越来越受到大众消费者的青睐。
繁星西点学院提倡新鲜烘焙。现场烘焙出的新鲜面包，加入各式各样式辅料，以求面包款式多，营养价值高，食后健康。多个世纪以来所追求的“白面包”逐渐失宠，那些投放在超级市场内、标榜卫生、全机械操作而成的面包，失去了吸引力，都被繁星西点学院出售的新鲜面包逐渐取代。
除此之外，我们还非常重视提高技艺。繁星西点学院运营总部研发中心，不断推陈出新，新研发的面包在各项烘焙竞赛中总能锋芒毕露，名利双收。繁星西点学院经常举办有关面包的各类比赛和展览，以增加专业人士互相考察、学习、鉴别的机会，以此不断改进面包制作工艺。这些都有些利于西式面点师开阔视野，提高技艺，同时也能使繁星西点学院西式面点的制作工艺中日新月异，从而使得西式面点得到不断的发展和创新。
繁星西点学院是全国第一家七星级西点烘焙学院，是一家定位于大众烘焙DIY市场的蛋糕烘焙连锁品牌，在迅速发展的西点烘焙行业中加入全新的烘焙动手体验，打造中国最具活力的手工烘焙品牌，与志同道合的烘焙爱好者共创财富生活梦想。
繁星西点学院培训校址：湖南省长沙市雨花区岳泰理想城8栋1层（融程花园酒店旁）
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