中国自古有云“柴米油盐酱醋茶”，又云“琴棋书画诗曲茶”。21世纪中国的经济实力持续增强，相应地，我国的文化也正形成强势，中国是茶的故乡，茶文化日渐盛行，必将风靡世界。
茶的保健作用，早已为人们共识。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”《本草拾遗》也载：茶为万病之药。陆羽则把茶和医药保健的经验系统及理论化了。到了现代，茶的普及多和保健有关。
“青青茶水送健康”，茶叶中的有效化合物对人体健康特别是抗癌的效果已不是有或没有的问题。大量的研究资料已肯定了它的抗癌、防衰老、提高免疫性、防龋齿、杀菌、抗病毒、降血脂、降血压、预防心血管疾病等功效。
茶要发挥保健功效，品质是关键。众多的专家、学者一致的共识是，优质的茶，应符合生态，符合茶来自大自然生命不息的固有特征。茶叶的种植、采集都需得时、得地、得法。名茶就常产在好山、好水间。
茗山茶业开发有限公司董事长陈文山先生对茶产业如何才能健康持续发展的感受就是，“生态”二字。陈文山办茶馆起家，由于出生茶乡安溪，又曾在当地文化馆长期研究茶文化，他将茶文化融入茶馆的经营之中。不仅在茶馆的品茗大厅内装饰小桥流水、青松翠竹，还配以亭台楼阁、古典音乐及独特的茶艺活动。这让他的茶馆迅速成为许多惠州人闲暇时首选的去处，茶馆也越开越多茶的销售量也大增。
但2000年，陈董却因一句话被触动了。当时媒体经常报道茶叶农残问题，一位茶客半开玩笑地问“这是喝茶还是喝农药呀?”于是，2001他回到安溪，办起生态茶园。在他的精心呵护下，祥华茗山生态茶叶示范基地被作为全县生态茶园建设示范样板。2006年，基地还承担省重大科技攻关项目“乌龙茶绿色食品标准的研究及示范基地建设”，并通过省级验收。2005年，茗山茶品牌获中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌。为茶叶行业中首家获得qs认证的企业，并通过了iso9001:2000国际质量管理体系和“绿色食品”认证。
陈董常说，人最宝贵的是生命，生命的基础是健康，健康的保证是卫生。我天天喝大量的茶，我比任何人都怕茶叶质量不符合卫生标准。所以，我要求茗山生态茶叶示范基地的所有员工，牢记“把健康带给消费者”的理念。我自己则带头示范，从茶树种植、施肥、病虫害防治，到制作过程的晒青、晾青、杀青、包揉、烘焙等环节，都制定一系列严格的质量标准，确保茶叶从种植到生产加工各环节无污染。这样生产出来的茶，才是绿色、自然、健康的生态茶，自己喝了放心、健康，才能让消费者“品茗山生态茶、走健康人生路”，使茗山茶成为名副其实的放心生态茶。
因此，茗山茶业(www.mingshantea.com)以“生态、健康”为理念，让更多的人能喝上纯正健康的好茶，引领健康生活新理念。
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