喝茶要喝咱厝的清源茶
近代清源茶(宋树)几经起落，清末在进士黄抟扶的经营下扬名东南亚;20世纪50年代一度复兴，清源茶产量达到顶峰;90年清源茶又走向式微，最终由于各种原因而停产，从此消失在泉州人的视线里。
清源茶历史渊源之四
清末进士黄抟扶退隐泉州后，倡设清源种茶公司。光绪三十年(1904年)黄抟扶以乡绅身份，号召华侨黄奕住等人投资，倡办并由华侨黄奕住担任清源种茶公司经理，在清源山垦辟茶园，引进良种，延聘茶师，设厂制茶;委托蔡凤从建瓯引种水仙茶树，委托王淑景从安溪尧阳引进铁观音等茶树良种，聘请安溪茶师指导培植栽种，仿照安溪乌龙茶制法，大力发展清源茶;又在城内泮宫口设门市部销售清源茶和武夷岩茶。
清源种茶公司曾以“宋树”为名，精制高档样茶，参加美国人在菲律宾举办的 “嘉年华会”(商品会)，荣膺金奖。从此，泉州清源茶在东南亚各国华侨聚居地声名鹊起。(后因清源山土匪出没，茶园荒废)。
1957年，政府为了安置部分归国华侨，在清源洞创立华侨茶园;1958年，华侨茶园改为茶果社;1959年，茶果社与共青团农庄合并成立国营亚热带作物场;1960年更名为国营泉州清源农场至今。1980年前后，清源茶产量达到顶峰，年产量超过200担干茶。1983年参加晋江地区农场评比，清源茶夺得地区水仙茶第一名，有“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。到了上世纪90年代，清源茶因故停产。
至此，从宋朝开始就已闻名遐迩的清源山茶消失在泉州人的视线之中。本文来源于www.mingshantea.com，如需转载请注明出处。
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