1987年，随着第一家美国快餐店落户前门以来，人们就开始对快餐这种洋玩意儿情有独钟。方便，快捷，不但符合追求高效率的生活方式，同时也是人们时尚生活中不可或缺的重要组成。但是伴随着人们对于快餐食品观念的转变，也让一些曾经的铁杆粉丝得以动摇，纷纷把目光转向了新时代的快餐食品——三明治。而汉堡，已经逐步列为垃圾食品的行业，成为了昨日黄花。
汉堡下台，三明治成为快餐业新一代接班人
官方数据显示，赛百味三明治连锁餐厅已超过了快餐巨头麦当劳，成为全球最大的连锁餐厅。赛百味发言人莱斯·威诺格拉德说，截至2011年，赛百味全球连锁店数量达到33749家（包含赛百味加盟店），比麦当劳多1012家。此数据证明了快餐行业正面临改朝换代，三明治将取代汉堡坐上了快餐界的头把交椅。
就销售额而言，麦当劳目前仍是快餐业的领头军。2010年，麦当劳的营收达240亿美元。但是相比刚进入中国的时候，麦当劳的营业额已经难创往日辉煌。昔日快餐界“汉堡王”的地位岌岌可危。
赛百味、老港携手三明治，共同将健康摆上餐桌
人们已不再盲目的追求形态上的诱惑和唇齿间的美味，而是更加重视其深层的营养价值以及是否健康。那么，曾经踌躇满志的快餐商家们怎么样突破汉堡产品带来的营养瓶颈呢？这时三明治的出现使得整个快餐行业重获新生！
如今，无论都市人怎样表达对慢生活的期待，但是人们还是离不开快餐。人们对快餐的要求已不仅仅是快，还要吃出营养，吃出健康。这也正是三明治所推崇的。或许现在大家还会对三明治和汉堡的概念混淆不清，但是老港将三明治的定义做到了极致，再次出现在大家眼前的三明治早已不是那种三角形的面包片夹火腿这副老面孔了，新一代的三明治在经过重重安全检验和包装后重新展现在大家的眼前，带给大家的不仅仅是视觉上的冲击，更多的是健康和营养。
快餐业的变革已经迫在眉睫，三明治会不会取代汉堡的地位，我们不得而知，但是我们知道三明治在为你满足口福的同时，一定会为你带来新的健康财富。
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